Kulinarska radionica u domu za starije i nemoćne SeneCura Novaki Bistranski ovoga je puta bila posvećena pripremi focaccie, poznate talijanske pogače. Korisnici su se aktivno uključili u pripremu tijesta i ostale korake izrade, čime su sudjelovali u aktivnosti koja potiče suradnju, koncentraciju i praktične vještine.
Radionica je bila prilagođena mogućnostima korisnika. Zadaci su bili jasno raspoređeni kako bi se svatko mogao uključiti prema vlastitim sposobnostima. Tijekom pripreme razgovaralo se o receptima, ranijim iskustvima s pečenjem kruha i navikama iz kućanstva. Aktivnost je potaknula komunikaciju i razmjenu iskustava među korisnicima.
Mirisi svježe pečenog kruha ispunili su prostor doma i dodatno pojačali osjećaj ugode. Priprema hrane ima važnu ulogu jer korisnicima omogućuje sudjelovanje u poznatim i svakodnevnim aktivnostima. Takve aktivnosti pružaju osjećaj korisnosti i doprinosa zajednici.
Kulinarska radionica u domu za starije i nemoćne kroz zajedničko druženje
Kroz ovu radionicu korisnici su imali priliku sudjelovati u cijelom procesu, od pripreme do kušanja gotovog proizvoda. Završni dio radionice bio je zajedničko kušanje focaccie uz šalicu kave. Druženje je proteklo u opuštenoj atmosferi, bez žurbe i vremenskog pritiska.
Ovakve radionice, u domu za starije i nemoćne SeneCura Novaki Bistranski, potiču finu motoriku kroz rad s tijestom. Ali i kognitivne funkcije kroz praćenje koraka i suradnju s drugima. Važan element je i socijalna komponenta, jer zajednički rad i blagovanje potiču osjećaj pripadnosti i povezanosti.
Kulinarske aktivnosti često bude sjećanja na dom i obiteljska okupljanja, što korisnicima donosi dodatnu emocionalnu vrijednost. Fokus radionice nije bio na savršenom rezultatu, već na sudjelovanju i zajedničkom iskustvu.
Priprema focaccie u našem domu SeneCura Novaki Bistranski pokazala je kako kulinarska radionica u domu može biti jednostavna, ali sadržajna aktivnost koja obogaćuje svakodnevicu korisnika i potiče aktivno sudjelovanje.
