Kako smo napravili savršen med od maslačka u domu SeneCura Novaki Bistranski priča je o jednom sunčanom danu, puno smijeha i još više zajedničkih trenutaka. Naši korisnici pokazali su da se od jednostavnih sastojaka može napraviti nešto zaista posebno – uz malo truda i puno dobre volje.
Sve je započelo u prirodi, uz šetnju i branje najljepših žutih cvjetova maslačka. Košarice su se brzo punile, a uz razgovor i prisjećanje na stare recepte, atmosfera je bila ispunjena toplinom. Mnoge je ova aktivnost vratila u djetinjstvo, u vrijeme kada su se ovakvi pripravci radili kod kuće.
Nakon branja, preselili smo se u kuhinju gdje je započeo pravi mali zajednički projekt. Cvjetove smo oprali, kuhali s limunom i vodom, a zatim ostavili da odstoje. Sljedeći dan procijedili smo tekućinu, dodali šećer i kuhali dok nije nastao gusti, zlatni sirup – naš domaći med od maslačka.
Osim što je ukusan, med od maslačka poznat je i po svojim blagotvornim svojstvima. Koristi se za ublažavanje kašlja, smirivanje grla i jačanje imuniteta, a može se koristiti kao namaz ili dodatak čaju. Upravo zato ova aktivnost nije bila samo zabavna, već i korisna za zdravlje.
Med od maslačka – recept
Sastojci:
oko 300–500 cvjetova maslačka
1–3 litre vode
2–3 limuna (ili naranče)
1,5–3 kg šećera
Priprema:
- Ubrane cvjetove operite i prelijte vodom.
- Dodajte narezani limun i kuhajte oko 20 minuta nakon što zavrije.
- Ostavite smjesu da odstoji 24 sata.
- Procijedite tekućinu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 1–2 sata dok se ne zgusne.
- Vrući sirup ulijte u sterilizirane staklenke.
Ovaj mali projekt donio je puno radosti, suradnje i osjećaja postignuća. Jer najljepši recepti nisu samo oni koji se kuhaju – već oni koji se stvaraju zajedno.
