U SeneCura domu za starije u Novakima Bistranskim obilježili smo danas Svjetski dan pizze, koji se tradicionalno u cijelom svijetu obilježava 9. veljače. Tim povodom naši su korisnici održali pravo malo natjecanje u spravljanju pizza. Korisnici su sami pripremali pizze, svako sa sastojcima prema vlastitom izboru. Okusi pizza su se razlikovali, a različitost sastojaka i koraka u pripremi omogućili su spravljanje prave rapsodije pizza raznih okusa i mirisa. Nakon toga uslijedila je degustacija, a oformljeni žiri odlučio je koja je pizza najukusnija te proglasio pobjednika natjecanja. Ovom prilikom SeneCura dom za starije Novaki Bistranski posebno se zahvaljuje svim natjecateljima koji su sudjelovali u spravljanju pizza, u čijim okusima i bogatim sastojcima smo kasnije svi skupa zajedno uživali.
Ovom prilikom dijelimo i nekoliko informacija o tome kako je nastala prva pizza, koja se pojavila još u 10. stoljeću, u Napulju. Nekada su se spremale krušne pogače s umakom od rajčica i malo naribanog sira za užinu. Pizza je danas toliko popularna da ju je UNESCO proglasio svjetskom baštinom. Pizza kakvu danas poznajemo, nastala je 1889. godine, a njen originalan recept nezaobilazno uključuje – umak od rajčice, sir mozzarellu te začine, origano i bosiljak. Ostali dodaci pizzi mijenjaju se od kulture do kulture, od podneblja do podneblja. Tako npr. u Japanu vole dodati lignje, na Havajima se stavlja ananas, a ponegdje i kiwi kao dodatak. Prosječna energetska vrijednost pizze je 744 kalorije, a stručnjaci su otkrili da jedenjem pizze jednom tjedno smanjujemo rizik od raka zahvaljujući umaku od rajčice koji sadrži likopen – jedan od najsnažnijih antioksidansa. Uz to sir na pizzi sadrži značajnu količinu kalcija i kalija. Tako da pizza danas ima svoje mjesto u prehrani te je prisutna u gotovo svim kulturama i narodima.
